A francia nagymamámnál voltam, és észrevettem ezt a furcsa eszközt a konyhájában 😲 Nehéz volt, öntöttvasból készült, ívelt fogantyúval és egy kis hálóval alul 🤔 Sokáig gondolkodtam, mire való, amíg a nagymamám el nem magyarázta 😲 Elmondom nektek is a kommentekben található linken 👇👇
Amikor a francia nagymamámmal voltam, észrevettem ezt a furcsa tárgyat a konyhájában. Nehéz volt, öntöttvasból készült, ívelt fogantyúval és egy kis szitával az alján. Hosszú ideig gondolkodtam, mire való, amíg a nagymamám el nem magyarázta.
— Nagymama, mi ez a dolog? — kérdeztem, miközben a titokzatos tárgyat forgattam a kezeim között.
— Ó, ez az én régi krumplipüré készítő gépem, — mosolygott a nagymamám.
Nem sok figyelmet szenteltem neki, amíg meg nem láttam, milyen ügyesen hámozta és főzte a krumplit, majd betette ebbe a gépbe, megforgatta a fogantyút — és a tányéron egy légies, tökéletesen sima püré jelent meg.
Meglepetten álltam. Egész életemben azt hittem, hogy a püré csak krumplinyomóval vagy turmixgéppel készíthető, de ez a módszer szinte varázslatosnak tűnt. Grízmentes, könnyű és finom — teljesen más, mint amit addig ettem!
Kíváncsian rákerestem erre az eszközre a Google-on, és rájöttem, hogy ezek a gépek meglehetősen népszerűek, különösen azok körében, akik értékelik a régi jó főzési hagyományokat.
Gyakran használják őket babaételek, szószok, pürés levesek és krumplipüré készítésére.
Ellentétben a turmixgéppel, amely a késekkel zúzza össze az ételeket, a püré készítő gép átnyomja azokat egy szitán, így könnyedebb, egységesebb állagot eredményez.
Most már biztosan tudom: ha tökéletes pürét szeretnél, bízz a nagymama titkaiban! 😊
